Natur Pur
Imkerei
Der Honigmann
Die Liebe zu den Bienen macht unseren Honig zu einem unverwechselbaren Naturprodukt voller Reinheit und Bekömmlichkeit.
- Der Honigmann -Das Beste für Honig, Biene und Natur
Mit Hingabe und Leidenschaft kümmern wir uns um jedes einzelne Bienenvolk und sorgen dafür, dass die Bienen in einer gesunden und natürlichen Umgebung gedeihen.
Das Ergebnis ist ein Honig von außergewöhnlicher Qualität, der sowohl köstlich ist als auch dem Wohlbefinden dient.
Die Blühwiesen, Streuobstwiesen und Wälder am Fuße des Hohen Meißner und im Werratal liefern die Rohstoffe für verschiedene Honige, die in ihren unterschiedlichen Geschmacksrichtungen die Vielfalt der Natur widerspiegeln.
Wir imkern lokal mit der Überzeugung, dass der Lebensraum hier am Rande des Naturschutzgebietes ideale Lebensbedingungen für unsere Bienen liefert und so eine achtsame, artgerechte Tierhaltung das beste für Natur und Mensch bietet.
Um das Risiko von eingeschleppten Krankheiten und gesundheitsschädlichen Stoffen zu vermeiden, haben wir einen eigenen Wachskreislauf, eigene Königinnenzucht und halten die Bienen nur in natürlichen Holzbeuten.
Der Honigmann garantiert für ein naturreines ökologisches Produkt mit Erzeugerabfüllung
Wir geben keinen der Produktionsschritte aus der Hand um zu gewährleisten, dass unsere Honige frei von Verunreinigen sind. Uns ist es wichtig, dass die Qualität und der Geschmack des geernteten Honigs bis zum Verzehr somit gewährleistet ist.
Kontrollierte Qualität nach D.I.B. Standard
Der Deutsche Imkerbund e.V. (D.I.B.) ist seit über 90 Jahren Inhaber der Marke „Echter Deutscher Honig“ (EDH). Grund für deren Einführung war die Sicherung des deutschen Honigmarktes und seine deutliche Abgrenzung und Hervorhebung gegenüber Kunst- und Auslandshonig.
Deshalb wurden ein bundesweit einheitlicher Standard und Qualitätsmerkmale oberhalb der in der Honigverordnung gesetzlich festgeschriebenen Anforderungen für dieses kombinierte Warenzeichen festgelegt. Eine der rechtlichen Grundlagen sind die „Bestimmungen zu den Warenzeichen des Deutschen Imkerbundes e.V.“ (Warenzeichensatzung – WZS).
Der D.I.B. und seine Warenzeichennutzer sind daran interessiert, den Verbrauchern einen hervorragenden Honig anzubieten und setzen sich dafür intensiv ein. Der Honigmann hält sich an alle Vorgaben und Qualitätsstandstarts vom D.I.B.
Die Qualität des Echten Deutschen Honigs wird ständig geprüft, denn nur, wenn er besonders schonend behandelt wird, behält er seine vielen wertvollen Inhaltsstoffe. Damit leistet Echter Deutscher Honig einen wichtigen Beitrag für unser Wohlbefinden und sorgt auf süße Art für eine abwechslungsreiche Küche. Und im Imker-Honigglas ist nur Echter Deutscher Honig. Bezugsquellen des Honigs vom Honigmann können sie auf der Seite Aktuelles nachlesen
Honig regional - nachhaltig - lecker
