-Wissenswertes über echten deutschen Honig-


DEUTSCHER HONIG ist ein kostbares Erzeugnis der Bienen, das sie aus dem auf heimischen Fluren gesammelten Nektar und anderen Pflanzensäften unter Bereicherung mit körpereigenen Stoffen bereiten.

DIB

Honig enthält ein Gemisch von Frucht- und Traubenzucker, das ohne weitere Verdauung sofort aufgenommen und damit vom Körper als schnellwirkender Kraftspender genutzt werden kann. Wichtig für unsere Ernährung sind auch die Mineralstoffe und Fermente im Honig. Durch sein Aroma und seinen typischen Geschmack wirkt Honig appetitanregend. Honig ist eines der besten Nähr- und Kräftigungsmittel, das die Natur uns bietet. Seit altersher schreibt man ihm vorbeugende Wirkung gegen Erkältungen zu.

Je nach Pflanzenangebot und Witterung gibt es eine Vielzahl von Honigsorten mit unterschiedlichem Geschmack und verschiedenartiger Farbe. Nicht in jeder Region kann der Imker alle Honige anbieten, da die Ernte von Sortenhonigen nur dort möglich ist, wo die jeweiligen Trachtpflanzen gehäuft vorkommen.